UN (01) CHEF CUISINIER & UNE (01) CAISSIERE (Réf : PP-040317CC)
Recrutement d’un Chef Cuisinier et d’une Caissière au profit d’un Restaurant de la place
Un Chef Cuisinier
Missions et responsabilités
Sous la responsabilité de la Directrice du restaurant, le Chef Cuisinier sera en charge:
• D’élaborer des menus et plats à proposés aux clients à la carte du restaurant en veillant à les renouveler régulièrement en fonction des saisons ou des tendances ;
• Exprimer ses besoins et attentes en stocks et approvisionnements des ingrédients et produits frais en passant les commandes ;
• Coordonner l’activité des cuisiniers avec les commandes en salle pour assurer un service rapide ;
• Coordonner la mise en place de la cuisine et du service en salle ;
• D’encadrer une équipe ;
• D’élaborer des plats cuisinés ;
• De soigner la présentation de chaque repas et d’y mettre sa touche personnelle ;
• De veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène dans la cuisine et en salle ;
• Enfin d’être au service et à l’écoute de la clientèle.
Profil
Pour candidater à ce poste, il faut réunir les conditions ci-après :
- Etre de nationalité Béninoise ;
- Avoir une limite d’âge comprise entre 30 ans au moins et 40 ans au plus au 31 décembre 2017 ;
- Être titulaire au moins d’un CAP en cuisine /restauration ou diplôme de cuisinier ou équivalent ;
- Avoir au moins 5 ans d’expériences dans la restauration ;
- Avoir de connaissances solides dans les techniques culinaires sur l’alimentation et la cuisine ;
- Avoir des compétences managériales ;
- Etre à l’écoute des clients et avoir le souci de la satisfaction du client ;
- Savoir travailler sous pression ;
- Avoir de la rigueur ;
- Avoir de la créativité et être inventif ;
- Savoir travailler en équipe
- Être immédiatement disponible.
Une Caissière
Missions et responsabilités
Sous la responsabilité de la Directrice du restaurant, la mission de la caissière consiste à assurer l’encaissement des paiements de la clientèle du restaurant. Il ou elle sera en charge de:
• Assurer l’ouverture et la fermeture de sa caisse
• Gérer la caisse afin d’effectuer les transactions liées aux encaissements et aux décaissements;
• Assurer l’accueil et la réception des clients
• Annoncer le prix final au client et délivrer des tickets, factures ou reçus, et le remercier ;
• Vérifier que les billets sont vrais en cas de paiement en espèces ;
• Tenir à jour les pièces justificatives
• Opérer des classements ;
• Effectuer la balance quotidienne de l’encaisse, la fermeture de la caisse (décompte – billetage – état de la caisse du jour),
• Imputer les opérations et procéder à la saisie dans les journaux ;
• Tenir des fichiers extracomptables pour le suivi régulier et procéder à l’arrêté quotidien des caisses ;
• Faire les versements réguliers à la banque et mettre les documents nécessaires à la disposition du service comptabilité ;
• Procéder de façon transparente au rangement et au classement des dossiers et des bordereaux ;
• Effectuer à la demande de la Directrice, toutes les autres tâches liées à sa fonction.
Profil
Pour candidater à ce poste, il faut réunir les conditions ci-après :
- Etre de nationalité Béninoise ;
- Avoir une limite d’âge comprise entre 25 ans au moins et 30 ans au plus au 31 décembre 2017 ;
- Être titulaire d’un CAP AC et d’un BAC G2 ;
- Avoir au moins un (01) an d’expérience en caisse ;
- Savoir garder son calme ;
- Savoir faire face à l’impatience des clients ;
- Maîtriser la caisse de grandes surfaces serait un atout ;
- Savoir travailler en équipe ;
- Maîtriser l’outil informatique (MS WORD, MS EXCEL, le logiciel comptable SAGE SAARI);
- Etre autonome ;
- Avoir le sens de l’organisation et d’initiative ;
- Être intègre et immédiatement disponible.
Pièces à fournir
Les personnes intéressées par ce poste adresseront, au cabinet PREFERE PLUS un dossier comprenant :
o Une Lettre de motivation adressée au Directeur de PREFERE PLUS (Précisez la référence du poste dans l'objet),
o Un CV détaillé comportant 3 personnes de références,
o Une copie légalisée au tribunal des diplômes
o Une Copie simple de la preuve des expériences acquises
Dépôt des dossiers
- Par mail dossier à envoyer à l’adresse : prefereplus@yahoo.fr,
- ou par dépôt physique Maison GNACADJA à côté de la maison des médias ‘’Thomas MEGNASSAN’’ après le FNEC à GBEDJROMEDE –Route de Ste Cécile.
Pour tout renseignement sur l’avis de recrutement détaillé appelez le 20081607/95943382/ 95058548.
Date limite de dépôt
Vendredi 31 mars 2017 à 18heures
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